Cháo cho trẻ biếng ăn (phần 2)

Ở bài viết cháo cho trẻ biếng ăn kỳ trước, chúng ta đã tìm hiểu cách nấu một số món cháo cho trẻ biếng ăn. Dưới đây là những món cháo dinh dưỡng khác, bạn có thể tham khảo và nấu cho bé.

CHÁO LƯƠN NẤU VỚI KHOAI MÔN VÀ CÀ RỐT

Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 15g
- Khoai môn: 50g
- Lươn: 40g
- Cà rốt: 40g
- Gia vị: 10g dầu, muối hoặc nước mắm

Cách thực hiện:
- Nấu gạo với khoai môn với nhau trong thời gian 45 phút
- Lươn bỏ gân đỏ, rửa sạch, sau đó hấp và tán nhỏ
- Cà rốt xắt hạt lựu
- Cho hỗn hợp cháo và khoai môn vào nồi cùng với 1/2 chén nước. Sau đó, cho cà rốt vào đậy nắp 5 phút.
- Cho lươn vào nồi, nêm 2-3 giọt nước mắm.
- Sau khi để nguội 2-3 phút cho 10g dầu ăn vào khấy đều.

CHÁO TIM HEO

Nguyên liệu:
- Tim heo: 100g
- Gạo nếp: 50g
- Hạt cau: 1/2 hạt
- Gia vị

Cách thực hiện:
- Tim heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, rồi xào chín
- Hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300ml nước
- Cho gạo nếp vào nước hạt cau ninh nhừ.
- Canh cháo gần chín cho tim heo vào đảo đều đến khi cháo sôi.
Lưu ý: Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn 3 ngày không liền nhau, cố gắng cho trẻ ăn trong vài tuần liền.

CHÁO HẠT SEN

Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Hào: 50g
- Hạt sen: 20g
- Nấm rơm: 30g
- Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn

Cách thực hiện:
- Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước
- Hạt sen tách đôi, bỏ tim
- Nấu gạo và hạt sen vào thành cháo
- Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
- Hào bằm nhỏ
- Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào
- Nêm 1/2 muỗng nhỏ muối
- Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút
Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm - kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn.

Nguồn:trebiengan