Những cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ

Dưới đây là một số cách nấu cháo kiểu Nhật cho trẻ:

1. Nấu cháo từ gạo
Tỉ lệ gạo và nước cho bé:
- Từ 5 đến 6 tháng tuổi : 1 gạo + 10 nước ((cháo chín -  rây qua lưới - cho bé ăn)
- Từ 7 đến 8 tháng tuổi : 1 gạo + 7 nước (cháo chín - cho bé ăn cháo nguyên hạt)
- Từ 9 đến 11 tháng tuổi: 1 gạo + 5 nước (cháo chín - cho bé ăn cháo nguyên hạt)
- Trước khi nấu vo sạch gạo và sau đó cho gạo và nước vào đúng tỉ lệ vào nồi.
- Ngâm gạo trong nồi khoảng 30 - 60 phút.
- Cho nồi lên bếp, đun sôi nhỏ lửa khoảng 40 phút.
- Tắt bếp, vẫn đậy kín vung, ủ thêm 15 phút nữa, cháo sẽ ngon hơn.
Lưu ý: Kinh nghiệm nấu cháo bằng bếp gas
- Ngâm gạo ít nhất 30 phút trước khi nấu khi đó gạo sẽ hút đủ nước thì cháo mới ngon.
- Vặn lửa nhỏ để khi sôi nước không bị trào ra ngoài.
- Đậy kín nắp để nước bốc hơi ít và làm như vậy cháo sẽ không bị thiếu nước.

2. Nấu cháo từ cơm
Tỉ lệ cơm và nước để nấu cháo cho bé:
- Từ 5 đến 6 tháng tuổi : 1 cơm + 5 nước (cháo chín - rây qua lưới - cho bé ăn)
- Từ 7 đến 8 tháng tuổi : 1 cơm + 3-4 nước (cháo chín - cho bé ăn cháo nguyên hạt)
- Từ 9 đến 11 tháng tuổi: 1 cơm  + 2 nước (cháo chín - cho bé ăn cháo nguyên hạt)
- Cho cơm và nước vào nồi theo đúng tỉ lệ, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi cơm nở mềm ra là được.

3. Nấu cháo từ bánh mì
Tỉ lệ cháo và bánh mì khi nấu cháo cho bé
- Từ 5 đến 6 tháng tuổi : 1 bánh mì + 5 nước
- Bánh mỳ cắt phần bỏ, lấy phần ruột, xé nhỏ cho vào nồi.
- Đun sôi nhỏ lửa khoảng 1 - 2 phút.
- Cho thêm sữa bột của bé vào khuấy đều với tỉ lệ (lượng sữa = 2/3 lượng bánh mì).

Nguồn:trebiengan