Liệu pháp dinh dưỡng dành cho các bệnh nhân ung thư - Chiến thắng trận chiến chống ung thư

Liệu pháp dinh dưỡng dành cho các bệnh nhân ung thư - Chiến thắng trận chiến chống ung thư

Sẽ có lợi cho mỗi người nếu có chế độ ăn uống khoẻ mạnh. Đối với bệnh nhân ung thư chế độ dinh dưỡng tốt thậm chí còn quan trọng hơn vì bệnh tật và quá trình điều trị có thể làm giảm khả năng ăn uống của bạn. Chúng cũng có thể điều chỉnh khả năng tiếp nhận thực phẩm của cơ thể đối với một số loại thức ăn và chỉ tiếp nhận một số chất dinh dưỡng nhất định.

Bác sĩ Nehal Kamdar, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm nội khoa bệnh viện Raffles trả lời một số câu hỏi thường gặp về dinh dưỡng đối với bệnh nhân ung thư.  

Những chất dinh dưỡng nào là đầy đủ cho chế độ ăn uống của người mắc bệnh ung thư?

1.Chất sắt

Chất sắt thấp có thể dẫn đến bệnh thiếu máu cũng như sức đề kháng thấp đối với sự nhiễm trùng. Thịt, gà và gan là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Thực phẩm nhiều protein như các sản phẩm chế biến từ đậu nành, quả đậu và các loại hạt cũng cung cấp đầy đủ chất sắt. Tráng miệng bằng hoa quả sau bữa ăn có thể tăng khả năng hấp thụ chất sắt.

2.Canxi

Sữa và sản phẩm chế biến từ sữa như phomát, sữa chua cung cấp lượng canxi cần thiết để cho răng và xương chắc khoẻ. Sữa chua có thể dùng trong chế độ ăn uống của bạn vì chúng chứa các vi khuẩn có lợi cho cơ thể giúp ích trong việc duy trì một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.

3.Hoa quả/ Nước

Nước và hoa quả rất cần thiết cho sức khoẻ của chúng ta. Nếu bạn không cung cấp lượng hoa quả đầy đủ hoặc nếu bạn bị nôn hoặc tiêu chảy, bạn sẽ bị mất nước. Nói chung, mỗi người nên uống khoảng 8 cốc nước mỗi ngày.

4.Vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất cho phép cơ thể sử dụng năng lượng có trong thức ăn. Sẽ có thể khó khăn để có chế độ ăn uống cân bằng khi bạn đang điều trị ung thư và bị các phản ứng phụ của quá trình điều trị trong một thời gian dài. Khi bạn ở trong trường hợp đó, bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng có thể gợi ý cho bạn chế độ ăn uống hàng ngày với đầy đủ vitamin và khoáng chất. Nếu như bạn nghĩ đến chuyện uống vitamin hoặc khoáng chất bổ trợ, hãy đảm bảo rằng bạn phải tư vấn bác sĩ trước. Một lượng lớn vitamin và khoáng chất có thể làm giảm tác dụng của hoá trị liệu hoặc xạ trị liệu.

5.Chất chống oxy hoá

Chất chống oxy hoá là chất giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi bị huỷ hoại do các gốc tự do gây ra. Các chuyên gia sức khoẻ gợi ý là nên ăn nhiều rau và hoa quả vì rau và hoa quả là nguồn cung cấp chất chống oxy hoá dồi dào.

Không nên nạp vào một lượng lớn chất chống oxy hoá khi bạn đang trong quá trình điều trị. Vì thế, hãy hỏi ý kiến bác sĩ của bạn khi nào là thời gian thích hợp để cung cấp các chất chống oxy hoá cho cơ thể.

Liệu các thực phẩm đặc biệt có cần thiết không?

Hiện tại, không có bằng chứng chắc chắn nào về các thực phẩm nhất định có thể cải thiện tình trạng sức khoẻ của bạn trong thời gian điều trị ung thư. Vì thế, không cần phải ăn các thức ăn đặc biệt nào đó hay tránh các thức ăn cụ thể nào đó. Tuy nhiên, bạn cần phải thay đổi chế độ ăn uống hiện tại của mình để đảm bảo rằng bạn cung cấp đúng và đủ chất dinh dưỡng để giúp bạn khắc phục những vấn đề về dinh dưỡng có thể xảy ra trong quá trình điều trị như táo bón, buồn nôn, bị nôn, chán ăn, sự thay đổi vị giác, cứng bụng hoặc đầy hơi và vấn đề về miệng hoặc họng.

Tôi có nên ăn tổ chim yến hoặc nhân sâm để cải thiện thể trạng của mình?

Chẳng có hại gì khi thêm các đồ ăn cổ truyền như tổ chim yến, chà là đỏ, nước cốt cá hoặc là nhân sâm một cách điều độ vào chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, sẽ rất quan trọng để kiểm tra với bác sĩ trước khi bạn dùng thảo dược hay đông y vì nó có thể ảnh hưởng đến quá trình điều trị của bạn.

Tôi có nghe nói về một số liệu pháp dinh dưỡng trái với lệ thường và có vẻ là sẽ có lợi cho tình trạng của tôi. Tôi có nên thử không?

Bạn có thể đã đọc hoặc nghe về một số liệu pháp dinh dưỡng đặc biệt mà có thể chữa bệnh ung thư hay cải thiện tình trạng dinh dưỡng của bạn trong quá trình điều trị ung thư.

Ví dụ cho những liệu pháp này bao gồm:

+Liệu pháp khử độc và chuyển hoá

+Chế độ ăn chay

+Sử dụng thực phẩm thô chưa tinh chế

Mặc dù những liệu pháp này hứa hẹn mang lại những kết quả tốt, nhưng vẫn còn rất nhiều hạn chế. Vẫn chưa có bằng chứng y khoa nào kết luận rằng những liệu pháp này sẽ mang lại thành công. Chúng có thể mang lại kết quả do thiếu hụt về dinh dưỡng của thức ăn mang lại.

Nếu như bạn muốn thử một loại liệu pháp hay chế độ ăn uống đặc biệt nào khác bạn cần phải thông báo với bác sĩ của bạn, vẫn tiếp tục điều trị với phương pháp mà bác sĩ đã đưa ra đồng thời thảo luận các nhu cầu về dinh dưỡng với chuyên gia dinh dưỡng của bạn.

Sẽ rất cần thiết để ăn uống tốt trong quá trình điều trị ung thư để tăng cường sức khoẻ và sự đề kháng của cơ thể với nhiễm trùng. Cố gắng ăn nhiều để bạn không bị giảm cân để bạn có thể chống đỡ tốt hơn với các phản ứng phụ của quá trình điều trị.

Nguồn:orientalstar